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Come migliorare la qualità del latte vaccino

Il latte materno è prodotto dai nutrienti che abbiamo nel nostro corpo, quindi dipende totalmente da ciò che la madre mangia e, per garantire la migliore qualità, è necessario seguire una dieta equilibrata, sana e varia, ricca di una serie di vitamine e minerali

Il latte materno è l'alimento migliore per il bambino nei suoi primi mesi di vita per sempre. Ma, sebbene il latte materno sia sempre un buon alimento, possiamo renderlo ancora migliore e più completo se ci assicuriamo di seguire una dieta sana. Pertanto, ci sono molti alimenti a beneficio della salute del nostro bambino, così come ce ne sono altri che dovrebbero essere evitati in questi mesi.


Suggerimenti per una dieta sana durante l'allattamento


Durante l'allattamento, dovresti tenere conto dei seguenti suggerimenti in modo che il tuo latte abbia la migliore qualità possibile e abbia tutti i nutrienti di cui il tuo piccolo ha bisogno:


- Bevi circa due litri d'acqua un giorno


- Include alimenti ricchi di zinco, minerale che può essere compromesso durante l'allattamento (cereali, noci, legumi e fegato). Dovresti anche consumare abbastanza iodio. Scegli sale iodato e cibi come il pesce. E cibo con selenio, presente in carne e pesce.

Allergia alle proteine ​​del latte vaccino nei bambini

L'allergia alle proteine ​​del latte vaccino (APLV) è l'allergia più comune nei neonati e nei bambini. Si verifica quando il sistema immunitario di un bambino identifica come pericolose le proteine ​​contenute nel latte di vacca, il che provoca una reazione allergica. Tuttavia, a differenza di quanto accade con altri tipi di allergie, i bambini affetti da PLV possono acquisire tolleranza nei primi anni di vita.


- È importante aumentare la quantità di alcune vitamine liposolubili perché la loro presenza nel latte dipende direttamente da ciò che la madre mangia. Principalmente, è necessario garantire il consumo di vitamina A (presente in prodotti animali come latte, tuorlo d'uovo, fegato di pesce o verdure colorate) e vitamina E (presente in oli vegetali, avocado, noci, legumi e pesce).


- Per quanto riguarda le vitamine idrosolubili, non si accumulano nel nostro corpo ma il loro eccesso viene eliminato nelle urine, quindi dovresti consumare cibi quotidiani ricchi di Vitamine del gruppo B.. Le vitamine B1, B2, B3 o niacina si trovano in alimenti sia vegetali che animali. Abbondano in alimenti come fegato, pesce, uova e latticini, nonché in alcuni alimenti ricchi di fibre come legumi, cereali integrali e alcune verdure. il vitamina B9 o acido folico Lo troviamo negli alimenti a foglia verde (bietole, spinaci, scarola, ecc.), Noci (soprattutto nocciole), cereali integrali e frutta come arance e fragole. E infine, il vitamina C. È negli agrumi e nelle verdure come i peperoni.


Super alimenti che dovresti includere


Oltre a seguire una dieta basata sulle raccomandazioni sopra indicate, puoi includere questi alimenti che aiutano ad aumentare la qualità e la quantità del latte materno:


1- Olio di cocco


È benefico perché contiene molti nutrienti e un buon grasso che aiuta il tuo latte ad avere un grasso eccellente per il tuo bambino. Devi acquistarlo crudo e solido. L'olio di cocco e il liquido non sono buoni.


2- noci


Le noci, consumate con moderazione, aumentano i grassi buoni del latte.


3- Avocado


Gli avocado sono l'alimento (senza contare il latte materno) con il miglior tipo di grasso perché ha una grande quantità di acido oleico, un acido grasso monoinsaturo e anche acidi grassi omega 3 e omega 6 che sono davvero benefici per la salute.


4- Farina d'avena


Una singola tazza di latte al mattino aiuta a mantenere una buona quantità di latte. Tra i molti altri benefici, ha una grande quantità di omega 3 e acidi linoleici, noti come "grassi buoni".


Cibo e bevande da evitare


- Alimenti molto grassi

- Bevande con alcool mentre passa nel sangue e da lì al latte materno

- Tabacco, molto dannoso durante l'allattamento

- Bevande entusiasmanti (consumo moderato)

- Alimenti che possono alterare il gusto del latte: carciofi, germogli di ravanello, germogli, grandi quantità di aglio e cipolla cruda, nonché spezie speziate e irritanti.

Sintesi della presentazione di Jud Heinrichs, professore all'Università> Pubblicato in Campo Galego.

Aumentare la produzione di latte, ma soprattutto i solidi, principalmente i grassi, dovrebbe essere un obiettivo per tutti gli agricoltori, dato che l'industria casearia pagherà sempre di più in base all'estratto di latte secco.

In questo senso, la multinazionale Alltech ha organizzato lo scorso giugno presso il Center for Agricultural Research di Mabegondo (CIAM) un giorno per migliorare le qualità del latte. La presentazione è stata data da Jud Heinrichs, professore all'Università della Pennsylvania, e un riferimento internazionale nell'alimentazione del bestiame da latte.

In modo didattico, ha spiegato le chiavi per migliorare le prestazioni del grasso del latte attraverso la gestione quotidiana:

L'importanza del rum rumeno:

Un rum sano consente alla mucca di assorbire bene i nutrienti e può produrre latte con alti livelli di grassi e proteine. A questo proposito, il professore americano ha raccomandato "Non raggiungere una situazione di acidosi, in cui la pelosità del rumine si deteriora, sebbene sia puntuale, perché penalizza l'assunzione, l'assorbimento dei nutrienti e la produzione, ed è molto difficile recuperare la situazione precedente".

A questo proposito, lo ha ricordato "L'ideale è mantenere un livello di PH ruminale di 6" e ha avvertito che nel caso di mucche in produzione a cui viene somministrato separatamente il mangime - ad esempio in quelli che pascolano - "Quando si mangia il mangime due o tre volte al giorno durante la mungitura e si digerisce rapidamente, ciò che è causato è una diminuzione del pH ruminale fino a 5,2, che dopo aver digerito nuovamente l'erba torna a 6.8 ".

Inoltre, lo ha avvertito "Con un basso pH ruminale, la crescita dei batteri responsabili della digestione della fibra del foraggio è paralizzata e la produzione di acido acetico, precursore del grasso del latte, diminuisce e si verifica una depressione della quantità di proteine ​​globali nel rumine , oltre a una riduzione dell'assunzione di sostanza secca ”.

"È molto comune che quando le mucche hanno un consumo inferiore di cibo, l'agricoltore tende a tagliare di più la razione, ma in questo modo il grasso e le proteine ​​del latte non aumenteranno"ha aggiunto.

D'altra parte, Jud Heinrichs ha sottolineato questo confronto il miscelatore con il sistema di pascolo, il primo è in genere tra il 5 e il 15% più efficiente per la produzione di grassi nel latte, perché "L'uso di sostanze nutritive nei foraggi, in termini di carboidrati è migliore, e non dando al cibo solo le oscillazioni del PH ruminale sono anche più piccole, tra 5,8 e 6,2".

In entrambi i casi, l'aggiunta di lieviti vivi alla razione può essere una soluzione efficace per correggere le oscillazioni ruminali del PH e migliorare il funzionamento del rumine.

Variazione del PH ruminale nel pascolo, tra 6,8, quando la mucca sta pascolando, e 5.2, quando mangia il mangime:

Proporzione di mangimi e mangimi nella razione:

Secondo Jud Heinrichs, il foraggio deve rappresentare almeno il 55% del peso della sostanza secca della razione. "Negli Stati Uniti in passato, abbiamo lavorato con razioni con più concentrato di foraggio, nutrendo le mucche come se fossero maiali, ma questo è stato abbandonato perché causava livelli più bassi di grassi e proteine ​​nel latte e più problemi di acidosi"ha spiegato.

In questo senso, il professore dell'Università della Pennsylvania ha spiegato in che modo il rapporto tra foraggio e concentrato di razione influenza il rapporto tra acido acido e acido propionico.

“Con il 100% di foraggio, le esigenze nutrizionali, in particolare l'energia, di una mucca con alta produzione di latte non sarebbero soddisfatte. E con un rapporto del 60% di concentrato e del 40% di foraggio avremmo un rapporto di 2,3: 1 e al di sotto di tale rapporto non dovremmo passare. L'ideale è il 65% di foraggio, ma tenendo conto del foraggio efficace, quello che mangia la mucca, perché possiamo essere in una razione teorica del 60% di concentrato e del 40% di foraggio, ma quello reale è 50 % ciascuno "ha spiegato Jud Heinrichs.

Influenza della proporzione di foraggio e mangime della razione nella produzione di acido acetico e propionico nel rumine:

Evitare il sovraffollamento:

Il sovraffollamento può essere dovuto al fatto che ci sono meno posti degli animali o perché le mucche accedono male alla mangiatoia, in modo che quando lo fanno eseguiranno un alimenti grandi e veloci, che causano una diminuzione del PH del rumine, che viene successivamente recuperato mentre la mucca prepara pasti più piccoli. Quando il fienile è saturo e le cornici sono auto-processanti e non liberamente accessibili, la situazione peggiora ancora.

"Il sovraffollamento è una situazione abbastanza frequente che causa l'allevamento di bestiame che potrebbe produrre latte con il 3,8% di grassi, che è in 3,5 e che è abbastanza denaro"ha assicurato.

A questo proposito, ha raccomandato trascorrere più tempo osservando il comportamento delle mucche per vedere se tutte mangiano allo stesso tempoSe scelgono il cibo e quindi la razione sulla carta non corrisponde a quella reale, misura quante ore le mucche sono fuori dalla mangiatoia o se la razione nell'auto viene sempre eseguita allo stesso modo.

Il robot di mungitura:

Con l'installazione del robot è normale che la mucca venga munta tra 4 e 5 volte al giorno e riceva ogni dose di cibo ogni volta. Tuttavia, Jud Heinrichs ha avvertito che se il tipo di alimentazione non cambia, le qualità del grasso nel latte possono diminuire a causa di una diminuzione del PH del rumine.

A questo proposito, le raccomandazioni di Jud Heinrichs devono essere inserite nel robot il minimo di mangime, quanto basta per far mungere la mucca - la media è tra 4 e 5 kg di mangime robot per mucca e giorno-, scegli un mangime con più amido, più digeribile e in formato pellet, con più fibre, mentre più mangime proteico andrebbe nella macchina del mixer.